Acteur 培训大课面向葡萄酒行业人士,帮助学员在高度竞争的葡萄酒市场领域,了解葡萄酒文化遗产和酒庄旅游所发挥的基本作用,打造更加精密的营销战略,更深层次理解葡萄酒和美食菜肴的合理搭配关系。

内容

课件

B1 风土与品牌

培训专家 : 茹爱-布华(Joëlle Brouard) (法国第戎高等商校葡萄酒国际贸易专业创始人)

VITAE (风土葡萄酒资深爱好者)俱乐部和Etoffe des Terroirs协会的培训主讲人

葡萄酒风土概念和市场营销学应用
– 葡萄酒命名的集体策略
– 各大产区主流酒庄介绍分析:勃艮第、波尔多、香槟、罗纳河谷
– 部分风土葡萄酒庄的成功和困境
– 一款葡萄酒营销成功的主要条件
– 葡萄酒的品牌
– 分析成功经营的葡萄园和城堡酒庄
– 案例分析
– 顶级酒庄经营主管情况介绍:奥拜尔-德威莱

葡萄酒的定价和市场行情
– 葡萄酒如何定价和葡萄酒产品的市场行情
– 个体和集体葡萄酒定价工具
– 葡萄酒行业传统规则 (记者参与)
– 数字科技带来的影响 (数码科技人士参与)

营销网点的建立和管理
– 制定批发经销的策略,发挥人脉圈的影响力
– 熟悉人脉圈的影响作用(个案分析和名家讲解) 名酒俱乐部、名酒资深爱好者……
– 文化性社会网络 (协会、俱乐部…… )
– 酒窖专卖店营销网络

B2 葡萄酒与美食

B3 葡萄酒文化遗产与酒庄旅游

培训专家 : 查尔斯-瑞格(Charles Rigaux)

主讲人 : Marie Claude Pichery Youri Lebault Pierre-Olivier Coron

了解分析酒庄旅游的现状
– 从市场营销、文化和历史角度分析酒庄旅游产业
– 介绍酒庄旅游行业的主要从业者情况。了解人脉关系网络对一个风土葡萄酒庄的经济影响。
– 对酒庄旅游的定义和特点分析。案例分析:勃艮第产区、加利福尼亚产区、意大利皮埃蒙特产区……
– 具体案例分析
– 从社会-历史学、地理、市场学、经济学角度分析
– 酒庄旅游是完全的旅游产业吗 ?
– 各地做法各异。为什么有些酒庄对酒庄旅游投入积极?
– 历史遗产、文化元素和经济因素对酒庄旅游的发展有哪些影响?
– 酒庄旅游的从业者:葡萄酒大宗批发商和规模大的名庄名园,小酒庄,外围从业者
– 行业介绍
– 主流理念、主要职能和行业认可
– 酒庄游客群体和消费行为。