In Strasbourg’s Hôpital civil, a bottle of Châteauneuf-du-Pape would be prescribed for bloating, while a Côtes de Provence rosé was used to treat obesity. By Melissa Banigan BBC 2 May 2019
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La réunion du 27 avril avait pour objet d’informer l’équipe d’experts (dont certains n’avaient pu se libérer) qui composent le Master1247 des développements engagés depuis la création de la société et de discuter notamment des futurs partenaires de la société (nous n’en dirons pas plus pour le moment). Il s’agissait également de travailler sur l’agenda des prochaines formations. Ces réunions sont toujours des moments uniques et extrêmement riches dans un lieu prestigieux propice aux échanges et à l’écoute.
Magnifique reportage du 13h15 sur France 2 de Peggy Leroy, Henri Desaunay et Matthieu Houel sur une figure de la gastronomie française : Alain Passard. Reportage qui entre en résonance avec l’ambition de Master1247 relative à la valorisation des terroirs.
Sébastien Lapaque chez Actes Sud
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A travers l’émergence de la bio-dynamie dans le paysage agricole et viticole contemporain tend à se vivre une re-problématisation de la pensée agronomique,
une réarticulation de la question de la nature et du statut de l’intervention de l’homme sur elle. La bio-dynamie dérange ainsi les savoirs installés et la manière dont l’économie contemporaine les utilise, l’industrie agro-alimentaire en particulier, pour une instrumentalisation du monde protéiforme et son exploitation sans limites en quête de profits toujours plus importants. Lire la suite